навчання
для барист
від кавової ягоди до якісного еспресо та Latte Art.
практичне навчання для тих, хто хоче не просто готувати каву за рецептом, а розуміти її — від походження зерна до смаку готового горнятка кави.
вчимо працювати з професійним обладнанням, налаштовувати еспресо, працювати зі смаком, текстурувати молоко та впевненіше почуватися за баром.
від зерна до горнятка
кава
розберемо шлях зерна та зрозуміємо, звідки береться смак у чашці.
еспресо
навчимося налаштовувати помел, працювати з рецептом та керувати екстракцією.
молоко
відпрацюємо правильну текстуру та базові елементи Latte Art.
що розберемо
на навчанні?
не просто повторювати. розуміти.
на навчанні багато працюємо руками: налаштовуємо помел, готуємо еспресо, змінюємо параметри, порівнюємо смак, текстуруємо молоко та малюємо Latte Art.
теорія тут потрібна для одного — щоб розуміти, чому щось працює або не працює у чашці.
2 дні
по 4 години навчання
індивідуально або в групі
обирайте зручний формат
шеф-бариста kulturrra
допоможе пройти весь шлях від теорії до практики та відпрацювати техніку на професійному обладнанні.
львів
вул. Старознесенська, 24–26
кавовий тренінговий центр
професійний простір та обладнання для навчання і практики
після навчання
ти зможеш
краще орієнтуватися у походженні, обробці, обсмажуванні та їхньому впливі на смак.
хороший бариста знає
не тільки як. він розуміє чому.
kulturrra education — більше розуміння кави, більше практики й більше впевненості за баром.